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こんなメニュー中華料理にあるんかなー師匠!

2011年8月23日(火)

本日の大阪は久しぶりに最高気温34度の猛暑に近い一日でした。

それでは本日ご紹介します料理はタイトルの「こんなメニュー中華料理にあるんかなー」
ということで昨日作った料理をご紹介したいと思います。

以前、鶏肉のムネ肉を使ってピカタを作った時に意外とムネ肉と溶き卵が良くマッチしていたので
今回はこれを少しアレンジしてピカタを食材の肉として野菜(玉ねぎ・ニラ・もやし)と炒めてみました。
ぱっと見はレバニラ炒めのような見栄えです。

鶏ムネ肉ピカタ炒め-1
↑やや多い目の油で溶き卵にくぐらしたムネ肉をピカタにしていったん鍋から取り出します

鶏ムネ肉ピカタ炒め-2
↑野菜(玉ねぎ・ニラ・もやし)を炒めて先程のピカタを混ぜて味付け(醤油・酒・塩コショー)します

鶏ムネ肉ピカタ炒め-3
↑完成です。


名付けて
「鶏ムネ肉のピカタ炒め」→中国語「鶏胸肉卵混温家宝炒」これはギャグです(笑)

こんなメニューは中華料理にはないかー師匠



今日の血圧-夜
109-67(ローマは一日にしてならず^_^;)

今日のタイガース
対戦相手“巨人” 2対5でタイガースの負け、以上アライのアホ.......

今日の笑ハゲブログ
最近辛味大根がよう出て来るなー!
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Author:イオラー
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S37年生まれ、浪速育ち
現在の職業:インターネットショップオーナー(従業員はいませんよー^_^;)
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