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美味しい季節の到来

2011年9月25日(日)

この3連休お天気は快晴で気温も25度くらいでとても快適に過ごせましたねー<^!^>
でも今日は朝から暑かったです。車に乗ると最近は切っていたエアコンにたまらず手が延びましたねー^_^;

本格的な秋の到来です。この時期は何を食べても美味しいのでついついオーバーウェイト気味になって
体重計の目盛が気になりだします☆ミ

今日の料理はいつも作っている“チキンカツ”をカレー粉で味付けて作ってみました。
使用した鶏肉は勿論ムネ肉です。何といっても安いので!!
スイマセン途中工程の写真はありませんので仕上がりの写真のみです

カレー粉チキンカツ
カレー粉で味付けたチキンカツ

画像にも見えてますようにトンカツソースを作って用意していましたが
事前にカレー粉にしっかりと漬け込んでおいたのでカレーの味が肉に染み込んでいるので
ソースは不要でした。そのまま食べた方が絶対に美味しいです!!
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そしてもうひとつは
焼酎のアテとして「キャベツの千切り塩昆布」です。
これは当ブログでもいつもお世話になっています“おやぢパパ”さんのアイデアのメニューです!

キャベツ昆布
キャベツの千切りに塩昆布をあえただけです

一見見た目はただのキャベツの千切りに塩昆布をまぶしてあるだけですが
これがどっこい非常に深い味を醸し出しております。

塩昆布のほんのりとした塩気が淡泊なキャベツと非常によくマッチして
漬物のような感覚になっています。
たぶん、ご飯にも合うのではと思いますねー、私は焼酎のアテですが(^^♪

今日の血圧-夜
114-86(うーん、ちょっと下が高いめかなー^_^;)

今日の笑ハゲブログ
大阪市内の激安飲食店の特集みたいです、全部知ってるわー
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ジャンル : グルメ

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現在の職業:インターネットショップオーナー(従業員はいませんよー^_^;)
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