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沖縄料理のお店でおとうりを体験

2011年8月20日(土)

いやー、今朝は(*_*)するほど涼しかったですねー、それでも日中は30度近くあったみたいですが
過ごしやすい気温でした。

本日の記事は
昨日の記事の続きでJR大阪駅ターミナルを見学後にお客さんとの飲み会で沖縄料理店に行ったレポートです。

メニューは
ゴーヤチャンプルーや島どうふやソーメンチャンプルー等の沖縄料理では定番の料理ですが
それぞれいい味が出ていて非常に美味しかったです!

沖縄料理のお店-1
↑左はうみぶどう、右はゴーヤチャンプルーです。

沖縄料理のお店-2
↑これは島らっきょうです。カレーとかの付け合わせの酢の効いたらっきょうではなく、
独特の辛み(辛味大根のような)のあるらっきょうです。
ウー残念、画像はピンボケしてますー
本日食べた料理でこれが一番気に入りました。病みつきになりそうです^_^;
この辛味が泡盛とよくあいます(^_^)


宴もたけなわになった頃にはお客さんのメンバーの中に沖縄出身の方がいて、郷土では有名な酒の儀式?「おとうり」なるものがはじまりました

これは要するに仲間が酒(泡盛)を飲む時に順番にグラスの酒(泡盛)をあけながらえんえんと廻し続けるというオソロシイゲーム?です。

流石にえんえんと続けることは厳しいので2回廻りで終わりましたが、暫くしたらお店の人も合流してパート2が始まりましたー

やはり沖縄の人は酒に強い!!
帰りはフラフラでなんとか家路に着くことが出来ました
あー今日は二日酔いかなー
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テーマ : こんな店に行ってきました
ジャンル : グルメ

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お~!島らっきょうやないかい!
これは旨い!
前に勤めていた店のオーナーが沖縄の方で、実家から送ってくる島らっきょうを良くもらったぞう!

塩漬けとキムチ漬けの2種類やあ!
塩漬けが特に旨いなあ!

沖縄に行った時に豆腐が腐ったようなやつを食べたが、あれは食えんかったなあ!
名前を忘れたけど。

これは食べたのか?

島豆腐とか言う名前では無いわ。

Re: タイトルなし

島らっきょうやー!美味しいなこれ、辛味がクセになるわー!!

豆腐が腐ったようなやつはたぶん“ふようふ”か“ふとうふ”といって
これもメニューにあったけどこれは誰も頼まんかったなー。

ふようふでもふとうふでもなかったわ。
「豆腐よう」や。
上記の言葉から何となく思い出してネット検索で調べたら正解やったわ。
真情報が30%ぐらいのええ加減なネット情報やけど、これは間違いないでえ!
裏取りもしたしなあ!

Re: タイトルなし

そやそや、それやー豆腐ようやー!
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