FC2ブログ

忙しいイオラーの為の明日の場繋ぎ冷え症対策料理「クコの実入り手抜き粥」

師匠です!

れんげたんぽぽさん!大変お待たせしました。
イオラーが忙しい為、急きょ私が久し振りに腕をふるって見ました。それでは作り方をどうぞ!

お粥は1から作るのは手間なので、こんな方法があるのを紹介させて頂きます。(実際コック現役時代に、注文があるか無いかのメニューなのでこの方法で提供してました。)

まな板に平たく乗せた茶碗半分ぐらいのご飯(冷や飯で十分です。私は滅多に自炊はしません。炊飯器が無いのでレンジでチンのご飯を使用しました。)
クコの実入りがゆ-1
クコの実入りがゆ-2

を包丁でご飯粒が1/3になるぐらいに叩いて切り、
クコの実入りがゆ-3
200ccの水が入った鍋に水洗いしたクコの実(20粒ぐらい)、
クコの実入りがゆ-5
クコの実入りがゆ-4
ご飯を入れ、火をつけて(弱火)沸騰したら粉末がらスープの素(勿論勤め先では天然がらスープです)を適量、
クコの実入りがゆ-6
クコの実入りがゆ-7
酒10cc、五香粉(ウーシャンファン、ウーシャンフェンとも言います。)2振りぐらいを入れてトロトロになれば完成です。
クコの実入りがゆ-9
茶碗とか無いので、猫の餌入れで頂きました。
クコの実入りがゆ-11
*五香粉を入れすぎたので少し黒くなったかな?
クコの実入りがゆ-8

クコの実入りがゆ-11

キュウリ漬けと是非御一緒にお召し上がり下さい。


*クコの実は女性の見方で、美容と健康(コラーゲン成分有り)おまけに冷え症の方にもバッチリです。五香粉に入っている陣皮(ちんぴー ミカンの皮を干した物)も体温を上昇させる効果があり、発汗制の入浴剤にも良く使用されてます。

*五香粉はスーパーの香辛料コーナーで手に入りますが、クコの実は大きなスーパーでしか無いのでは?因みに私はMAXバリューで買いました。

ワンポイントアドバイス
粉末ガラスープの素には塩分がありますが、鶏ガラ等で出しを取る場合は、味付けの為では無く、クコの実の味を引き出すと言う意味で少しだけ塩を入れて下さい。

ご飯を潰さず野菜、卵等を入れて、小さじ1杯の醤油、胡麻油を足らせば薄味の雑炊にもなります。
こちらも是非お試し下さいませ。


関連記事
スポンサーサイト



テーマ : 簡単レシピ
ジャンル : グルメ

コメントの投稿

非公開コメント

まってました。

師匠、ありがとうございます。
クコの実と五香粉買って作ってみますね。
ここんとこ胃の調子が良くなかったので、
体にやさしそうで嬉しいです。

ワンポイントアドバイス

れんげたんぽぽさん!お返事遅くなりました。
体温を上昇させ、冷え症の方にはピッタリな物は日本が代表する、七味唐辛子があるのですが、「チョー薄味」と聞いてましたので、七味唐辛子の様な辛い物は苦手かと、勝手な判断で五香粉を選びました。(辛く無いのが特長です。)五つの香辛料をブレンドした物ですが、陣皮以外の残りの四つの香辛料は、漢方胃腸薬に使用されてる事が多く、胃にもとても良い物です。
但し即効性が無いので、色んな料理に使用して続ける事が大事です。

師匠、ごめんなさい。

お昼にクコの実と五香粉を買ってきましたが、
好き嫌いが多くて申し訳ないのですが、
シナモンが苦手です。あと山椒、ニッキ、オレガノなども
苦手です。七味唐辛子は少しなら大丈夫です。
若いころは(今も気持ちは若いつもりですが)
チョー辛口で、キムチなどもバンバン食べてました。
体調を崩してから食べれなくなりました。
このような理由で五香粉を入れずに作っていただきました。
とっても美味しかったけど、意味ないじゃんって言われそう!
本当にごめんなさい。

いえいえとんでもございません!正直にお答え頂きましてありがとうございます。
逆に苦手な物を無理から頂きますと、ストレス等でますます体調を崩す可能性も考えられます。
クコの実だけでも頂けたのなら、それでも十分です。

少量の七味唐辛子が大丈夫でしたら只今実験しましたが、茶漉しで七味唐辛子を越しまして、茶漉しに残った方を(唐さが少し抜けた。)少量だけお使いになるのはいかがでしようか?

こまめに七味唐辛子を料理に使うようにしてみます。
ありがとうございました。
カテゴリ
最新記事
最新コメント
カレンダー
08 | 2020/09 | 10
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 - - -
リスト

プロフィール

イオラー

Author:イオラー
イオラーProfile
S37年生まれ、浪速育ち
現在の職業:インターネットショップオーナー(従業員はいませんよー^_^;)
インターネット商品販売・Webデザイナー・サイト企画・構築・サポート
商品販売サイト
ジョイカンパニー楽天市場店



11月より新しい家族のネコ3匹です♪



パト



サキ



ヤン


最新トラックバック
月別アーカイブ
天気予報

-天気予報コム- -FC2-
Book Mark !
メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

フリーエリア
あわせて読みたい
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QR